Ръководство стъпка по стъпка за избора на сокоизстисквачка

За да изберете най-добрия сокоизтисквач за къщата, трябва ясно да разберете какво точно искате от вас и вашето домакинство от него. В края на краищата идеалът за всички устройства не съществува и всеки модел има своите предимства и слабости. В този материал ще намерите стъпка по стъпка ръководство за избор на сокоизстисквачка за вашия дом и селекция от видео прегледи.

Стъпка 1. Определете вида на сокоизтисквача

Тип 1. Центробежни (универсални)

Това е най-често срещаният тип сокоизстисквачки. Плодовете в него първо са смазани от рендето, след това влизат в сепаратора, където сокът се отделя от пулпата под въздействието на центробежната сила.

плюсове:

• Изцежда сок от почти всички плодове, зеленчуци и плодове (с изключение на плодове с малки кости). Това е особено полезно за меки плодове и зеленчуци (например домати или праскови).
• В цилиндричен люк можете изцяло да вмъквате малки плодове (напр. Ябълки, круши и др.), Което спестява време.

Универсалният центробежен тип сокоизстисквачка е работен кош, който ви позволява бързо да приготвяте сок и да не губите време за нарязване на плодове. Просто хвърляйте ябълка в шията, натиснете я с тласкач и включете машината

• Сокът се изстисква много бързо - 2-4 пъти по-бързо от винтовия сокоизтисквач.
• Сокът от центробежен сокоизтисквач е по-течен и хомогенен, без пулп (от друга страна, може да се нарече минус, защото сокът с пулп е по-полезен).
• Машината се почиства лесно дори и без да се използва специална четка.
• В тази категория най-големият избор на устройства за всеки бюджет.
• Цената на центробежните сокоизстисквачки е по-ниска от тази на винтовите компресори. Цената варира от 1000 до 12000 рубли.

минуси:

• Благодарение на загряването на плодовете в стадия на триене и взаимодействието на пулпата с въздуха в сепаратора, сокът окислява и губи някои от полезните свойства. В допълнение, този сок не може да се съхранява дълго време, трябва да се пие веднага.
• Изцежда сока по-малко внимателно от винтовия сокоизтисквач и дава 10-40% по-малко сок (в зависимост от вида плодове / зеленчуци).
• Дава повече пяна в сравнение с винтовия модел.
• Стиснете сок от билки може само скъпи модели на сокоизстисквачки, и те се справят с това не най-добрият начин, и от пшеница трева - и те не могат.
• Това е шумно. Шумът се излъчва по същия начин като от миксер, комбайн или кафемашина.
• Центробежните модели обикновено са доста високи и изискват много пространство.

В кои случаи се препоръчва: Ако имате приоритет в скоростта на получаване на сок, например, искате да я изпиете за закуска, имате голямо семейство или търсите сокоизстисквачка за целия екип, тогава центрофугалният сокоизстисквачка е най-добрият избор. Също така може да се препоръча на феновете на сокове от сочни и меки плодове и зеленчуци, например, домати.

Съвети за избор на най-добрия универсален центробежен тип сокоизстисквачка можете да научите от това видео.

Тип 2. Винт (други имена: "конус", "изстискване на студено пресоване")

Винтови изстисквачки са също универсални, но те работят по различен начин: те изстискват сок от плода поради пресата под високо налягане, а не абразия. Основната част на устройството е коничен спирален шнек, работещ при ниски обороти. Външно и чрез принципа на работа винтовият сокоизливач прилича на месомелачка.

плюсове:

• Запазва максимално полезните свойства на плодовете, тъй като те не се окисляват по време на готвене.
• По същата причина винтовият сокоизстисквачка ви позволява да правите заготовки и да държите сока в хладилника в продължение на 48 часа, без да губите хранителната си стойност. Способността да се съхранява сок в известен смисъл компенсира забавянето на устройството, защото можете предварително да приготвите напитки.
• Стискането е по-задълбочено, а оттам и сокът, който дава повече.

Винтовият винкер е по-скъп от универсалния, но изстисква 10-40% повече сок (в зависимост от соковете на плодовете / зеленчуците)

• Изстисква сок от почти всичко, дори от зеле, семена, ядки и трева.
• Работи тихо.
• Сокът се получава с по-малко пяна (1,5-2 пъти в сравнение със сока от центробежна машина).

Само винтовият сокоизтисквач може да изстиска сок от зеле и билки

минуси:

• Разходите струват повече (от 12 хил. Рубли).
• Изборът на устройства в тази категория е малък.
• Гръбът на винтовите сокоизстисквачки е по-малък, така че повечето плодове и зеленчуци трябва предварително да се режат, което усложнява и забавя процеса на готвене.
• Сокът се оказва по-гъст поради наличието на пулп. От друга страна, може да се каже, че използването на пулпа компенсира хетерогенността на напитката.
• Винтовата машина, макар че изстисква сок от меки зеленчуци и плодове, но се оказва по-скоро като картофено пюре или бебешка храна. Ако обаче имате малки деца, това е голямо предимство.

В кои случаи се препоръчва: Винтовият сокоизстисквачка е идеален избор за gourmets, вегетарианци, сурова храна, семейства с малки деца, пациенти, които се нуждаят от диетично / течно хранене и само хора, които се грижат за тяхното здраве. В допълнение, шнековете се препоръчват за тези, които харесват сокове от твърди зеленчуци и плодове (ябълки, моркови, цвекло и др.).

Ако се интересувате от винтови сокоизстисквачки, предлагаме преглед на видео и сравнение на 4 модела средни винтови машини.

И в това видео подробно и визуално представиха сравнение на шнека и центробежния сокоизтисквач.

Тип 3. Цитрус (цитрусова преса)

Машината е специално проектирана за изстискване на сок от цитрусови плодове. Дизайнът на електрически цитрусови сокоизстисквачки е много прост и се състои от: двигател, резервоар за събиране на сок и конусообразна дюза, която, предене с ниска скорост, изстисква сока от плода.

плюсове:

• Не се изисква почистване на плодовете от кората, достатъчно е само да се измият и да се нарязват на половинки (през лобулите). При сокоизстисквачките от други видове сокът от цитрусови плодове може да бъде изцеден, но за това е необходимо предварително да ги почистите.
• Тя може да изтръгне сок от нар. В един винтов изстисквач, можете също да получите сок от нарове, но първо трябва да премахнете зърното си, което не е много удобно.
• Компактна.
• Евтините разходи (цената на електрически цитрусови преси е 1200-3000 рубли, въпреки че има скъпи модели за 19-30 000 рубли.).
• Това е просто приложение.
• Тя работи бързо.
• Много лесно да се грижиш.
• Това не създава шум, което прави възможно приготвянето на сокове дори рано сутринта, когато всички домакинства все още спят.
• Много модели цитрусови машини ви позволяват да регулирате количеството каша в готовия сок.

минуси:

• Не е подходящ за притискане на плодове с изключение на цитрусови плодове и нарове.

В кои случаи се препоръчва: Ако освен от сок от портокал / нар не се нуждаете от нищо друго, тогава цитрусовият изстисквач е ваш избор. И дори цитрусовата преса ще бъде много полезна за любителите на партита. С такова устройство гостите могат самостоятелно да изстискат сок за своите коктейли, без да почистват портокали от кората. В същото време работата на пресата няма да прекъсне разговорите и да заглуши музиката.

Ако искате да си купите цитрусов сокоизстисквачка, предлагаме сравнителен преглед на три различни модела.

Вижте също: 12 съвета за избор на производител на хляб за вашия дом.

Стъпка 2. Размер и обем на контейнерите

Определено с вида на сокоизтисквача? Сега нека помислим за обема на резервоарите, които трябва да събирате сок и пулп. Цитрусовите и центробежните машини най-често имат вградени резервоари за събиране на пулп и винтови - отделни (продава се в комплекта).

• За няколко души, обемът на контейнера за събиране на 300-600 мл сок ще бъде достатъчен (това е 1-2 чаши), обемът за събиране на пулпа е 1,5-1,6 литра.
• За голямо семейство, за приготвяне на сок наведнъж, се изисква резервоар от 1,5-2 литра, обемът на резервоара за събиране на целулоза е 2,6-3 литра.

Също така, когато избирате подходящ модел, обърнете внимание на размера на товарното гърло. Колкото по-широко е, толкова повече плодове и зеленчуци можете да потопите в него, без да го отрязвате.

• Средният размер на товарното гърло е 75 мм. В такъв люк ще се побере ябълка с диаметър до 73 мм, плодовете с по-голям размер ще трябва да бъдат нарязани. Най-широкото гърло на сокоизтисквача може да има диаметър от 84-85 мм.

Стъпка 3. Режими на захранване и скорост

Колкото по-голяма е мощта на машината, толкова по-бързо и по-добре тя дава сок.

• За центробежните машини мощността е 250-300 W, а скоростта на въртене на сепаратора е 10000-12000 об / мин. За да закупите продукти с висока производителност (до 23 000 об / мин.) Не е от голяма полза, тъй като изпълнението и качеството на сока е почти никакъв ефект. Между другото, някои сокове имат до 9 режим на скоростта, в действителност, средната вентилатора на пресни сокове ще бъде достатъчно 2-3 режима: режим на ниска скорост е подходящ за меки плодове и режим на висока скорост - за твърди частици. Имайте предвид, че някои центробежни уреди могат да имат само 1 режим, но не са подходящи за приготвяне на сокове от меки плодове / зеленчуци.

Регулатор на скоростта

• Винтовите преси могат да имат мощност от 200-400 вата.
• Цитрусовите машини имат много ниска мощност от 20-40 вата. В действителност, при избора на цитрусови преси, захранването не е от толкова голямо значение, а машината с мощност от само 25 W ще свърши отлична работа.

Вижте също: Ръководство за избор на миксер

Стъпка 4. Материали на корпуса и частите

Корпусът на всеки сокоизтисквач може да бъде изработен от пластмаса и / или алуминий или неръждаема стомана. Металните черупки са много по-красиви и по-надеждни от пластмаса, но по-скъпи и по-тежки. Пластмасата обаче значително намалява цената на устройството, улеснява и опростява грижите за него, а при внимателно боравене може да продължи и в продължение на много години.

• Имайте предвид, че пръстовите отпечатъци остават върху полираната неръждаема стомана и гланцова черна пластмаса.

Центрофужният материал в центробежния сокоизстисквачка винаги е направен от неръждаема стомана. Но екстракторите за цитрусови и винтови сокове могат да имат пластмасови части на филтъра, защото поради ниски скорости товарите върху тях са незначителни.

Стъпка 5. Разширени опции

Препоръчително е вашият бъдещ сокоизстисквачка да има следните допълнителни опции:

• Функция "drop-stop" (за машини с директно подаване на сок).
• Стъкло или кана за готов сок и резачка за пяна. Е, ако се измерва съдът за сок.
• Крака за крака или най-малко прости гумени крака за стабилност на устройството (особено важно за центробежните сокоизстисквачки).
• Възможност за измиване на подвижни части в съдомиялната машина.
• Способността да сваляте кабела в специално отделение в основата на устройството. Уверете се също, че дългият или късият кабел е достатъчен за избрания от вас модел.
• Четка за почистване на ситовите клетки.